Also grundsätzlich ist es für alle Fleischsorten am Besten sie im Kühlschrank aufzutauen.

Grössere Rindfleischstücke (eingeschweisst) in Zeitungspapier wickeln und 3 Tage bis zu einer Woche langsam auftauen lassen. Steaks kann man aus der Folie nehmen, mit etwas Öl einreiben und in einer geschlossenen Tupperdose 3-7 Tage in den Kühlschrank stellen.